Você ainda pode obter selênio de alimentos de origem vegetal. Fontes veganas de selênio incluem:
Nozes (especialmente castanhas-do-pará , que são tão ricas em selênio que uma única noz pode suprir sua necessidade diária).
Sementes (chia, girassol, linhaça).
Grãos (massas, quinoa, arroz integral, lentilhas, pães, aveia) .
Cogumelos (cremini, portobella, branco).
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Note que a quantidade de selênio em sua comida depende do solo onde ela é cultivada. Frequentemente, o conteúdo exato de selênio é desconhecido, pois nem sempre está listado nos rótulos dos alimentos.
Quanta quantidade de selênio devo tomar? A quantidade diária recomendada de selênio é de 55 mcg. Isso aumenta para 60 mcg durante a gravidez e 70 mcg durante a amamentação.
Você não precisa — e não deve tomar — suplementos de selênio a menos que tenha níveis baixos. Isso ocorre porque obter muito selênio por meio de alimentos e suplementos pode causar toxicidade de selênio.
Os suplementos de selênio estão disponíveis como cápsulas, comprimidos ou líquido oral. O limite recomendado para adultos é 400 mcg/dia.
Você deve tomar um multivitamínico vegano? Muitas pessoas recorrem a um multivitamínico como uma maneira rápida de cobrir todas as suas bases nutricionais. Mas as pesquisas são mistas sobre se os multivitamínicos são realmente eficazes. Para a população em geral, os multivitamínicos podem não ser a melhor escolha . Mas os veganos podem se beneficiar de tomar um.